清代，凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说口渴难耐，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞潮之出桑浦者佳”  ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰

单枞并被列为全国名茶。传说口渴难耐 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴。传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰故后被人广为栽种 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝。     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，可追溯到唐朝。便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，