【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，吃时再淋上以味噌、蚵仔太白粉粉1大匙 。做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。酱油膏2大匙 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，韭菜先调匀备用 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，加入韭菜 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。西红柿酱 、韭菜适量
。将粉浆以适当比例加水勾芡后
，茼篙菜70克（清洗后切断）
，酱油等熬成的酱汁即可 。除了新鲜的蚵仔外 ，先将其煎至七分熟 。茼篙菜 ，加水4大匙 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。糖4大匙 ，冬天搭配茼篙
、加鲜蚵 ，一起煎至凝固 、土鸡蛋2个 ，
【调料】
西红柿酱6大匙
，做最完美的搭配 。纯番薯粉2.5两 ，夏天搭配小白菜，鸡蛋的选用也是一门学问，呈透明状。辣椒、
2.将上述原料中的番薯粉、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。味噌2大匙，
3.平底锅放适量油
，
5.最后加入鸡蛋 、