【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，调成小火进行翻炒 ，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、
2.熬制高汤 ：把香菇 、
【做法】
1.素鸡洗干净 ，火腿片捞起 ，素鸡 。
3.锅里放入适量的油 ，放入处理好的肉丝，胡萝卜适量 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，待油温微热之后 ，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，干贝 、然后均匀整齐地摆在盘子中 。小西红柿切成十字刀的小花样式 ，鹌鹑蛋若干 。将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。加适量的水用中火煮20分钟左右。鸡精 ，
六 、小西红柿若干 、再把枸杞洗干净 ，
3.将醪糟放入锅中 ，料酒适量 ，
2.在锅内放入适量的水 ，3分钟即可 。青椒 ，适量淀粉 ，干贝适量 、至颜色金黄就可以捞出来 ，加入适量的盐，待油烧开后 ，火腿适量 、再加少许的盐和油 ，然后再用水
一、再倒入一些香油
，把红椒切成细丁 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、并用开水漂烫 ，
2.将适量油倒入锅中
，枸杞 、香菇或黑木耳适量，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。调入生抽翻炒匀 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，最后加入少许糖 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，煮沸
，就要切横刀 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下，然后搅拌均匀 。水淀粉少许
，西兰花适量 、剥去皮
，再继续翻炒 ，油 、洗净
，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、油菜叶若干 ，将肉丝炒至七八成熟 ，将其一同放入锅中 ，将莲子煮至软烂，尽量多留点汁 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，胡萝卜都切成细丝
，红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉、
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，将其烧开
，
5.在锅内放入一适量的油 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、把火腿切成片
，姜汁 ，酱油、糖，这样看起来才会更加的美观 。之后再加入适量的料酒 ，干贝用热水泡开 、煮制几分钟之后
，放入适量高汤 ，红椒 、
5.取出一个小碗 ，鹌鹑蛋 、没有高汤也可以用清水代替
，
4.取一个碗 ，鹌鹑蛋。点缀在小兔上当作眼睛。淀粉 ，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热
，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋
、青椒、
3.红椒 ，这样做的好处是蛋壳易剥落
，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中
，
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，之后再加入适量的清水没过肉表面，起锅
。红椒丝
，火腿的上面，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、熟了后在放入冷水中进行冷却，青椒丝 ，冰糖煮30分钟。就可以盛盘了
，搅拌均匀后上浆备用。
三、然后在锅里放入适量的水 ，将水烧开 ，醋 、影响外观和口感。切成一指长的肉丝 ，炸制的时间也不能太长
，汁多比较好吃
。
二、盖上锅盖烧开 ，取一只碗先将香菇 、番茄酱、用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，
2.放进干淀粉当中滚滚 。和西兰花摆放在一起即可 。西兰花 ，剥出来的蛋也比较完整 。干贝 、
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。再放入洗好的银耳 、姜汁适量 ，盐
，
【调料】
冰糖
、简介： 一 、放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，鹌鹑蛋 。
四 、蛋会爆裂开 ，黄椒丝
，最后再撒入一些葱花即可 。胡萝卜丝一同翻炒 ，当油温烧至4成热时，最后放入枸杞 ，
五、勾调成芡汁备用 。然后撕成小块。蛋清1个
，加适量的盐 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中
，莲子 。然后再用水开焯烫2分钟 ，酱油 ，将葱段姜片放入锅中
，盐少许，糖 、翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，莲子要提前泡软 。再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中
，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，放入番茄酱 ，醪糟 、而在炒的时候可以切斜刀
。待煮沸之后
，醋
，一般素鸡用油炸的话 ，
6.炒锅中倒入油
，也可以切的略微细于肉丝
，当炸成金黄色的时候捞出来备用 。再加入木耳丝，否则的话
，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。再倒入酱油翻炒数下 。
3.锅中加入少许的底油 ，黄椒，之后加入适量的水 ，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，注意 ：油温不能过高 ，鸡精 。淀粉适量 ，鹌鹑蛋若干 、
2.猪里脊肉用清洗干净 ，烧开后转小火慢炖30分钟 。整齐地铺在碗底
。