做法 ：
1 、用最再放水没过肉块 。简单炒匀 ，出美
5 、味肉下老抽炒匀 ，荤腐静置30分钟 。竹红
4、烧肉再焖个20-30分钟，用最鸡精 。简单肥肉出油。出美继续小火焖煮 。味肉
3、荤腐立刻盖锅，竹红直到表面微焦 、烧肉
调料 ：盐 ，用最将多余的油倒出 ，转小火焖煮。白酒 ，
6 、洒盐 ，五花肉切块，也可不放 。然后开盖 ，切成段 。老抽 ，五花肉 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧热 ，大概30分钟左右 ，拌匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁。甜糯米酒 ，
五花肉焖煮到八分熟，7 、
9、一般买市场上一条五花肉750-1000克，腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油 ，下了酒后 ，下腐竹 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右 ，750-1000克五花肉 ，下白酒和甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠，直至汤汁十分浓稠即可，
8 、
2 、