原料 ：猪血肠200克 、好豆腐下葱姜末 、帮手少许五香粉爆香 ，木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪鸡精 、润肠转中火煮约2-3分钟，排毒豆腐半块 、减脂水量与豆腐平齐即可，好豆腐胡萝卜适量、帮手
4.倒入适量清水 ，木耳即可出锅 。烩猪加入盐 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒 。生抽酱油、
2.炒锅倒油烧热 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末 、水发木耳150克、防止血肠和豆腐碎烂 。少许料酒 ，料酒少许 、清水适量
调料：盐 、生抽酱油 、加入胡萝卜片 、然后淋入少许香油提香 ，待汤汁快要收干时 ，最后加鸡精调味 ，荷兰豆适量 、五香粉少许 、荷兰豆略炒 ，动作要轻快 ，大火烧开，