9 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦食盐、肉肠
咸蛋白糖、黄瘦10 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
6 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠生菜 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
4 、
5 、生姜、
材料：粘米粉50克、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，放入烧开水的锅中，底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
8 、马铃薯生粉15克 ，
3 、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。粉有些厚了）
7、葱头
调料 ：食油 、生菜洗净。生抽 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。