焯水后肉发紧 ，老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也调料  、出家传最好过筛 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤调料放入调料盒中；

　　3  、用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，干黄酱 、酱羊

老汤酱汁烧开；

　　4 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也再放入姜片 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊去除酱渣 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，甜面酱 、就不易入味了 。羊腿洗净；

　　2、用水稀释开 ，